Future Food Design
Workshop van 2 uur of lessenserie van 4 of 8 keer 1,5 uur / voor alle leerjaren en niveaus
Future Food Design maakt leerlingen bewust van de (toekomstige) voedselindustrie en van wat ze eten. Ze gaan aan de slag met de vraag: hoe creëer je een futuristisch gerecht en hoe breng je dit professioneel in beeld?
Wat is de toekomst van voedsel? Hoe komt het dat de voedselindustrie veranderd? Waarom is het belangrijk bewust te zijn van wat je eet? Hoe breng je een gerecht of product zo smakelijk mogelijk in beeld?
Allemaal vragen die aan de orde komen in de workshop Future Food Design, ontwikkeld door duurzaam designer Elise Marcus in samenwerking met SKVR en Zadkine. Met als doel leerlingen bewuster te maken van wat ons (toekomstig) voedsel is, hoe dit tot stand komt en wat er allemaal bij komt kijken wanneer het wordt verkocht of geserveerd.
Wie heeft er nooit een foto van zijn ontbijt, lunch, tussendoortje of snack gemaakt en gedeeld met vrienden? Als je een foto van eten maakt, is het de bedoeling dat degene die de foto ziet direct trek krijgt. Het is dus belangrijk een gerecht of product zo aantrekkelijk en smakelijk mogelijk in beeld te brengen. Aan de ene kant moet je natuurlijk proberen een zo’n mooi mogelijke foto te maken, waarbij licht, kadrering en compositie een rol spelen. Maar ook de vormgeving is belangrijk: welke producten, kleuren en vormen maken een mooi geheel en zorgen ervoor dat een gerecht er aantrekkelijk, misschien zelfs als een kunstwerk uit ziet?
Aan de hand van deze principes gaan leerlingen in de workshop Future Food Design aan de slag met de vraag: hoe ziet ons voedsel in de toekomst eruit? En maken, vormgeven en fotograferen ze een gerecht dat een toekomstbeeld verbeeld. Tijdens de workshop werken de leerlingen zowel met hun eigen smartphone als met professionele spiegelreflex camera’s en belichting in de fotostudio van SKVR.
De workshop is uit te breiden naar een lessenserie van 4 x 1,5 uur of naar een lessenserie van 8 x 1,5 uur, waarin leerlingen ook gaan koken in de professionele keuken van Zadkine.
Future Food Design heeft als doel leerlingen bewuster te maken van de wereld van voedsel en tegelijk te zorgen dat zij bekwaam worden met de camera.
Naast sociaal-culturele aspecten (waar komt ons voedsel vandaan?) vraagt het leerlingen om kritisch en creatief denken en bevordert het mediawijsheid.
Leerlingen leren samen te werken, te communiceren en informatie te verwerken.
Bij een lessenserie van acht maken zij ook kennis met een professionele keuken.
Doelgroep: voor alle leerjaren en niveaus
Groepsgrootte: maximaal 15 leerlingen
Opties:
Workshop van 2 uur / voor 1 groep
Locatie: op school of bij SKVR
Kosten: Voor dit product hanteren we het intensief tarief. Dit is een vast uurtarief, zie de tekst ‘over de kosten’ hieronder.
Lessenserie 4 x 1,5 uur / voor 1 groep
Locatie: op school of bij SKVR
Kosten: Voor dit product hanteren we het intensief tarief. Dit is een vast uurtarief, zie de tekst ‘over de kosten’ hieronder.
Lessenserie 8 x 1,5 uur / voor 1 groep of 2 groepen parallel*
Locatie: op school of bij SKVR & Zadkine Benthemplein 15
Duur: 4 lessen Future Food Design van 1,5 uur en 4 kooklessen van 1,5 uur
Kosten: Voor dit product hanteren we het intensief tarief. Dit is een vast uurtarief, zie de tekst ‘over de kosten’ hieronder.
*Toelichting: één groep kan de hele lessenserie doorlopen of twee groepen worden verdeeld over Future Food Design en kooklessen. In het tweede geval ontmoeten beide groepen elkaar in de keuken van Zadkine, waar de fotografiegroep nogmaals fotografeert en resultaten worden gedeeld.
Goed om te weten
- Over de kosten
Scholen binnen Rotterdam
Ons uurtarief is € 83,50. Dit is inclusief: voorbereiding, organisatie, materialen en afronding
Bij dit uurtarief gaan we uit van minimaal twee, gelijke en aaneensluitende, workshops of lessen uitgevoerd door dezelfde docent.
Voor ontwikkeling van een programma, wachttijd voor de docent en overige werkzaamheden betaal je extra.
Neem contact met ons op. We doen je graag een voorstel.
Scholen buiten Rotterdam
Bevindt jouw school zich buiten de gemeente Rotterdam? Helaas kunnen we de komende periode geen nieuwe aanvragen meer aannemen.